Omas Küchengeheimnisse

Muttertagskuchen (Rezept des Tages 13.05.06)

So, da ihr alle schon sooo lang nichts mehr von uns gehört habt, haben wir uns heut entschlossen für diejenigen die noch nichts für die liebe Mama zum morgigen Muttertagen haben (moimoi!!), einen Kuchen reinzustellen, über die sie sich sicher freuen wird. Also schnell den Einkaufszettel schreiben, und los gehts.

Dazu braucht ihr nur:
100 g Butter
200 g Löffelbisquit
1 Packung Götterspeise Zitrone
400 g Erdbeeren
200 g Frischkäse
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Zitronensaft
300 g Sahne
150 g "I love Milka" Pralinen Erdbeer-Rahm

Schnell gemacht:
Die Butter zerlassen und abkühlen lassen.
Bisquits zerbröseln und mit der Butter mischen. Eine Springform (wer hat in Herzform =)) mit Backpapier auslegen. Die Brösel in der Form flach drücken und 30 Minuten abkühlen lassen.
Die Götterspeise im Topf mit 1/4 l Wasser anrühren und 5 Minuten ungefähr quellen lassen.
Die Erdbeeren halbieren. Frischkäse, Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Götterspeise erhitzen, aber nicht kochen lassen! Abkühlen lassen und unter den Frischkäse mischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
5 EL Creme auf den Boden streichen. 2/3 der Erdbeeren auf den Boden legen und den Rest Creme darüber streichen. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Torte aus der Form lösen und mit Erdbeeren und Pralinen belegen...

Allen Müttern: eine schönen Muttertag! Lasst euch verwöhnen!

13.5.06 12:55